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LE REFUGE DU MOURE
Gite d'étape et de séjour, Chambres d'hôtes et Table Gourmande en Lozère
Le Refuge du Moure (Cheylard - Lozère) en aquarelle de Marie-Noëlle Mourgues
 

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Météo Lozère
 
Gastronomie et restauration a la table d'hotes du Refuge du Moure (Lozère)
UNE CUISINE DE TRADITION
Depuis longtemps les Lozériens ont su apprivoiser la nature rude qui forge les caractères et en tirer de précieuses ressources. Ils se sont transmis un savoir-faire ancestral qui nous permet, aujourd’hui encore, de déguster quelques trésors culinaires comme la pouteille, la coupétade, l’aligot, la moche de Langogne, les salaisons et charcuteries, le pains de seigle, les fromages au lait de vache, de brebis ou de chèvre, les miels de châtaignier, de montagne ou de bruyère et les confitures de myrtilles ou d’airelles.

Aligot, truffade, ... La truffade, rustique, délicieuse, marie tome fraîche et pomme de terre sautées.

Une farandole de savoureux produits du terroir pour émoustiller les papilles Produits savoureux de terroir

Liens utiles :

Agnès et Christian SIMONET - 48300-Cheylard l'Évêque - LOZÈRE
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