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LE REFUGE DU MOURE
Gite d'étape et de séjour, Chambres d'hôtes et Table Gourmande en Lozère
Le Refuge du Moure (Cheylard - Lozère) en aquarelle de Marie-Noëlle Mourgues
 

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Météo Lozère
 
Gastronomie et restauration a la table d'hotes du Refuge du Moure (Lozère)
LES ENTRÉES
Quiche Perche à la rhubarbe
Feuilleté au boudin Melon au jambon

  • Salade de lentilles vertes du Puy à la coppa,
  • Les terrines et viandes séchées maison,
  • Salade de choux au fenouil, filet de rouget grillé à l’huile d’olive,
  • Terrine de perche, petits légumes à la grecque,
  • Oeufs cocotte à la crème d’orties et tomme d’aligot,
  • Taboulé mexicain, wings de poulet à la coriandre,
  • Pounti auvergnat, julienne de betterave à l’ail,
  • Salade de haricots verts, chèvre rôti et magrets de canard fumés,
  • Salade piémontaise de pied de veau,
  • Tarte chaude d’andouille à la moutarde de Meaux...

Agnès et Christian SIMONET - 48300-Langogne(Cheylard l'Évêque) - LOZÈRE
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